Sono la donna dai mille esperimenti sia nella vita che nella cucina..adoro il sabato pomeriggio dedicarmi alle ricette che trovo su internet o sui libri vecchi di cucina che rubo dal mobile di mamma.
In generale amo cucinare ricette americane per potermi sporcare con i coloranti,le farine di vario tipo, la pasta di zucchero estremamente appiccicosa e poi amo comprare tutti gli stampini del mondo ma ogni tanto fa bene tornare alle origini e ai sapori tradizionali che poi piacciono sempre di più rispetto alle innovazioni culinarie.
Di torte di mele se ne vedono tantissime in giro addirittura anche quelle confezionate nei supermercati ma sinceramente io adoro quella proprio tradizionale della nonna, quella che quando la mangi dici:"Vi prego lasciatemi morire in un mare di mele!" anche perchè questa torta sembra facile ma in realtà come ogni dolce che si rispetti si deve essere meticolosi anzi quasi scientifici(bilancia elettronica ti amo!) e in questo caso particolarmente attenti alla cottura sennò la torta al palato risulterà gommosa e saprà di quelle mele cotte un pò schifose che danno ai bimbi per lo svezzamento(a proposito di questo: firmiamo una petizione per salvare i bambini da questo schifo perché VERAMENTE io sono rimasta traumatizzata da piccola sia da questo sapore che dalla storia di Biancaneve..SALVIAMO LE MELE!!!).
Ingredienti torta(24/26 cm):
700gr di mele
3 uova
70gr di burro
300gr di farina00
250gr(280 se la preferite più dolce) di zucchero
1 bicchiere di latte
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
2 bustine di vanillina
